Nếu bạn đang có ý định tìm kiếm việc làm trong lĩnh vực sản xuất chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm hay trong lĩnh vực kinh doanh các sản phẩm thiết bị y tế. Thì đây đây chính xác là khóa học dành cho bạn. Đây không phải là khóa học bình thường. Nó là CHÌA KHÓA để giúp bạn có CƠ HỘI việc làm tốt và nổi trội hơn trong hàng nghìn CV còn lại.
Khóa học HACCP & GMP online sẽ giúp bạn tối ưu hóa mức độ an toàn trong thực phẩm, giảm thiểu rủi ro và khiếu nại về thực phẩm, nhất quán trong việc chuẩn bị sản phẩm và đặc biệt tăng lợi nhuận cho công ty.
Quan trọng hơn, bạn sẽ được học tập và giao lưu với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm để nâng cao kiến thức của bản thân. Mang lại giá trị cho công ty và doanh nghiệp.
GMP (Good Manufacturing Practices) là hướng dẫn thực hành sản xuất tốt, áp dụng đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, dược phẩm nhằm kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình hình thành chất lượng sản phẩm từ khâu thiết kế, xây lắp nhà xưởng, ....
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một phương pháp quản lý an toàn thực phẩm. Nó được sử dụng để xác định và kiểm soát các nguy cơ liên quan đến an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối....
Đăng ký ngay để có cơ hội học hỏi, nhận chứng chỉ và giao lưu với chuyên gia đến từ Bereau Veritas Việt Nam
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một phương pháp quản lý an toàn thực phẩm. Nó được sử dụng để xác định và kiểm soát các nguy cơ liên quan đến an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối.
HACCP tập trung vào việc xác định các nguy cơ tiềm ẩn có thể gây hại cho sức khỏe của con người và xác định các điểm kiểm soát quan trọng để loại bỏ, giảm thiểu hoặc kiểm soát các nguy cơ này. Nó được áp dụng trong mọi giai đoạn của chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nông trại sản xuất đến bàn ăn của người tiêu dùng.
Quy trình HACCP bao gồm bảy bước chính:
1. Xác định các nguy cơ tiềm ẩn: Nhận diện tất cả các nguy cơ có thể gây hại cho an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.
2. Xác định các điểm kiểm soát quan trọng (CCPs): Xác định các bước trong quá trình sản xuất mà kiểm soát nghiêm ngặt là cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm.
3. Xác định các ngưỡng kiểm soát: Xác định giới hạn chấp nhận được cho các yếu tố kiểm soát tại các CCPs.
4. Thiết lập các biện pháp kiểm soát: Đặt ra các biện pháp kiểm soát cần thiết tại mỗi CCP để đảm bảo tuân thủ các yếu tố kiểm soát đã xác định.
5. Giám sát CCPs: Theo dõi và ghi nhận thông tin về các yếu tố kiểm soát tại các CCPs.
6. Thiết lập biện pháp sửa chữa: Đưa ra các biện pháp khắc phục khi các yếu tố kiểm soát không đáp ứng yêu cầu.
7. Thiết lập các biện pháp xác minh và ghi nhận: Xác minh và ghi nhận hiệu quả của HACCP và hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm.
HACCP đã trở thành một tiêu chuẩn quốc tế trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và được sử dụng rộng rãi để đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm.
Giám đốc trung tâm nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học Trường đại học Mở TP.HCM
ThS. Nguyễn Văn Minh
Hotline: 0909192195 ( Thầy Minh)
Email: ttcnsh@ou.edu.vn
0963496927 ( Diễm Trinh)
Phan Thị Diễm Trinh
CTV trung tâm nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học Trường đại học Mở TP.HCM (phụ trách các khóa đào tạo ngắn hạn)
Hotline:
QA/QC TRAINING COURSE
XEM LỊCH KHAI GIẢNG
XEM LỊCH KHAI GIẢNG
HACCP & GMP APPLICATION COURSE
Chắc các bạn cũng đã có quyết định của mình rồi nè, dù sao đi nữa chúng tôi vẫn rất mong muốn được góp 1 phần nhỏ của mình trên con đường đến thành công của các bạn đó, thân tặng bạn món quà nhỏ chúc bạn sẽ gặp thật nhiều niềm vui và may mắn trong cuộc sống nhé!
Thân mến